Solidarietà e gusto: al via i corsi del Laboratorio gastronomico della Cooperativa Villa Perla Service

Venerdì 17 settembre, con l’evento di lancio del catalogo, si sono aperte le iscrizioni per i corsi di cucina e degustazione del nuovo laboratorio gastronomico “Gustibus: stuzzicanti esperienze”, all’ombra del Ponte di San Giorgio a Genova. Le sfide e le difficoltà non hanno fermato Villa Perla Service, Cooperativa Sociale che da 25 anni coniuga qualità e impegno sociale nella ristorazione. Per scoprire di più sulle iniziative è nato anche un portale online dove poter scegliere la propria esperienza stuzzicante andando a incontrare realtà nazionali come “Io cucino italiano”, storici ristoratori locali che sono partner della Cooperativa, come Fabbrica Birra Busalla, o emergenti artigiani del gusto come l’Opificio Agricolo Porco Sarvego di Rossiglione. E questo è solo l’inizio: in programma si vedranno anche serate tematiche dove poter tornare a socializzare in compagnia, nel pieno rispetto delle normative Covid-19. Tutti i corsi sono disponibili dopo il 17 settembre sul portale www.laboratoriogustibus.it. Il laboratorio “Gustibus”, nato dalla volontà della Cooperativa Sociale Villa Perla Service con il contributo e il supporto del Gruppo Cambiaso Risso e grazie al contributo di Regione Liguria e FILSE tramite le misure 3.7.1 del POR-FESR 2014/2020, è stato inaugurato pochi mesi prima dell’inizio della pandemia. Una scommessa, quella di costruire un laboratorio di eccellenza nelle immediate vicinanze del nuovo ponte, che porta avanti l’impegno della cooperazione sociale a essere protagonista del futuro della città di Genova.