Mitilicoltura spezzina tra nuove tecnologie e  cambiamenti climatici

Venerdì 1 luglio e sabato 2 luglio, nell'auditorium dell'Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale, si terrà un convegno sulla mitilicoltura che vedrà i frutti di mare del golfo come protagonisti. Il convegno è organizzato dall'Autorità Portuale in collaborazione con la Cooperativa Mitilicoltori Spezzini e Slow Food La Spezia. Venerdì 1 luglio dalle 10.15 gli interventi dei relatori, moderati da Monica Fiorini, Responsabile Comunicazione dell'AdSP. Il Presidente della Cooperativa Mitilicoltori Associati, Paolo Varrella, analizzerà "La Mitilicoltura e i cambiamenti climatici". Nel corso della giornata si susseguiranno interventi di carattere scientifico incentrati sui temi della mitilicoltura, focalizzati sulle ultime tecnologie impiegate per far fronte al cambiamento climatico. La serata del 1° luglio e sabato 2 luglio saranno dedicate ai laboratori gastronomici organizzati dalla Condotta Slow Food La Spezia.