Coop Monte di Capenardo: al Macelli 44 Agri-bistrot musiche argentine e piatti zeneizi con il ricettario scritto in genovese a Buenos Aires nel 1945

Al Macelli 44 Agri-bistrot della Coop Monte di Capenardo, in via Macelli di Soziglia a Genova, appuntamento mercoledì 1 febbraio con la presentazione di una ristampa anastatica della “Cuxinëa Zeneize” di Catainin Dellacasa, scritta in dialetto genovese: un’ottima occasione per lo chef Michele di riproporre tre delle numerose ricette presenti: riso co-o preboggion, stûfóu con e patatte, canestrelletti. Ma il ricettario, scritto e stampato a Buenos Aires nel 1945, parla innanzitutto del grande tema, sempre attuale, delle migrazioni: trasferimento di persone, culture, tradizioni, del loro riprodursi in nuovi contesti, del loro inevitabile incontro con nuovi saperi e tradizioni. A parlane Luca Sessarego, studioso delle migrazioni dei Liguri nel mondo nonché curatore di questa edizione. Appuntamento mercoledì 1 febbraio alle 18:30 per la presentazione del libro per poi, alle 19:30, "tuffo" nell’atmosfera di suoni e sapori della Boca anni ‘40 con musiche argentine e piatti zeneizi. Info: +39 388 788 7728 Prenotazioni: https://forms.gle/i2wVPq7wapn417ao8
TAG
ARTICOLI CORRELATI

Nasce PATRANIA. Saperi in rete con la Cooperativa di Comunità Val Pentemina
Un progetto di cooperazione culturale per riscoprire e abitare le aree interne liguri Un programma ampio e diffuso di...

Alla Road Map della Regione Liguria, la Cooperativa Coopsse spiega il modello di crescita per le cooperative sociali con i nuovi investimenti
Più di 86 milioni di euro per enti e imprese liguri. È il valore della ‘Road Map 2026’ presentata da Regione Liguria al...

Lavorare nell’era delle piattaforme: tecnologia, potere e ruolo delle cooperative. Il nuovo webinar di Fondazione Pico
Piattaforme digitali e Intelligenza Artificiale stanno ridefinendo organizzazione del lavoro,...

Raccontare il territorio con il digitale. A Mignanego con la Cooperativa Coopsse
Mercoledì 4 marzo, alle 17.30 al Teatro San Giuseppe di Mignanego, evento finale aperto a tutte/i del progetto “La...

Nasce PATRANIA. Saperi in rete con la Cooperativa di Comunità Val Pentemina
Un progetto di cooperazione culturale per riscoprire e abitare le aree interne liguri Un programma ampio e diffuso di...

Alla Road Map della Regione Liguria, la Cooperativa Coopsse spiega il modello di crescita per le cooperative sociali con i nuovi investimenti
Più di 86 milioni di euro per enti e imprese liguri. È il valore della ‘Road Map 2026’ presentata da Regione Liguria al...

Lavorare nell’era delle piattaforme: tecnologia, potere e ruolo delle cooperative. Il nuovo webinar di Fondazione Pico
Piattaforme digitali e Intelligenza Artificiale stanno ridefinendo organizzazione del lavoro,...

Raccontare il territorio con il digitale. A Mignanego con la Cooperativa Coopsse
Mercoledì 4 marzo, alle 17.30 al Teatro San Giuseppe di Mignanego, evento finale aperto a tutte/i del progetto “La...
CHI SIAMO
Legacoop rappresenta le cooperative liguri dal 1945. La nostra missione è promuovere lo sviluppo cooperativo nel territorio attraverso servizi di assistenza, formazione e rappresentanza.
