Alla scoperta delle attività agricole tradizionali e dei prodotti della Val di Vara con la Cooperativa Hydra

Domenica 4 ottobre la Val di Vara, uno dei territori più integri del Parco Naturale Regionale di Montemarcello-Magra-Vara, sarà protagonista di un’escursione dedicata alla scoperta del paesaggio rurale, delle attività agricole tradizionali e del loro ruolo nel mantenimento del territorio.
Un’iniziativa promossa dal CEAS del Parco di Montemarcello Magra – Vara gestito dalla Cooperativa Hydra.

L’escursione si svilupperà nel territorio del Comune di Rocchetta Vara, lungo un percorso ad anello che attraverserà Suvero, Cuccaro, Fontanafredda e Molino Rotato, tra colline, boschi e aree agricole che raccontano la storia e le tradizioni dell’entroterra.

Durante il percorso è prevista una sosta presso l’Agriturismo Fontanafredda di Suvero, una delle aziende agricole più longeve della Val di Vara. L’azienda, certificata biologica, porta avanti diverse produzioni agricole e zootecniche, tra cui farina di grano, farina di castagne, patate, carne bovina, agnelli e pollame, mantenendo un forte legame con le tradizioni produttive locali.

La visita sarà anche un’occasione per conoscere più da vicino il ruolo delle attività agricole e dei pascoli nella gestione del territorio e nella conservazione del paesaggio rurale. A conclusione dell’escursione è previsto un pranzo, offerto dal Parco di Montemarcello grazie al finanziamento del progetto Interreg CamBioVia Pro, con menù degustazione presso l’azienda agricola, per scoprire attraverso i prodotti locali il valore delle produzioni del territorio.

L’iniziativa rientra nelle attività del progetto CambioVia Pro, che vede il Parco soggetto attuatore insieme a Regione Liguria e affronta il tema del rilancio dell’entroterra attraverso la valorizzazione del patrimonio ambientale, della sostenibilità, delle attività tradizionali e dell’innovazione.