Gallizia ” Con altri dieci ettari recuperato il 25% del territorio olivato di Arnasco “

Di   /  18 gennaio 2014   

Olive

Altri dieci ettari del territorio olivato di Arnasco saranno recuperati dalla Cooperativa Olivicola.

“Il progetto è terminato ed è stato presentato in Regione per le dovute autorizzazioni – spiega Luciano Gallizia, presidente della Cooperativa -. Si chiude così un progetto iniziato dieci anni fa quando recuperammo oltre 12 ettari sul territorio. Un recupero che aveva il limite di essere in parte a macchia di leopardo, un limite che oggi può essere superato con questo nuovo progetto”.

Una volta ottenute le autorizzazioni regionali ci vorranno circa tre anni di lavoro. A quel punto circa il 25 per cento del territorio olivato di Arnasco sarà a regime.

“ Siamo stati dei pionieri nel recupero di certi territori – conclude Luciano Gallizia -. Oggi possiamo dire che coltivare la terra sta tornando di moda. In molti hanno capito che nella nostra regione la presenza di particolari microclimi permette di caratterizzare i prodotti tipici sul mercato”.

La COOPERATIVA OLIVICOLA di Arnasco è nata nel 1984.

Nel 1986 i soci, cominciano a raccogliere arnesi che erano, un tempo, usati per la coltivazione, la raccolta e la molitura delle olive dando vita al Museo dell’olivo e della civiltà contadina. Attualmente gli oggetti esposti sono più di 500.
I visitatori possono ammirare anche un frantoio del 1796, ritrovato in una vecchia casa del paese e fedelmente ricostruito.
Oggi il Frantoio Cooperativo provvede alla macinazione delle olive degli oltre 190 Soci, e tutto ciò avviene con macine di pietra e lavorazione a freddo per ottenere un olio di Pignola extra, che successivamente viene confezionato in lattine e bottiglie, perché possa arrivare alla mensa del consumatore.

La Cooperativa Olivicola di Arnasco conta oggi 190 Soci che coltivano 170 ha di uliveto, ha un organico di 5 dipendenti.

In allegato vedi l’intervista completa al presidente della Cooperativa Olivicola di Arnasco.

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